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TellAFriend

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Lustige Mini-Pizzen

10-12

Zutaten für 10-12 Stück | Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden

Zutaten für den Pizzateig:

40
400
g
Rösselmehl Pizzamehl T 700 glatt
0.05
0.5
Würfel
Germ
20
200
ml
lauwarme Milch
0.1
1
Prise
Zucker
0.4
4
EL
Öl
0.1
1
TL
Salz

Zutaten für den Belag:

0.1
1
Glas
Tomatensauce
20
200
g
geriebenen Mozzarella
0
Gemüse
0
Schinken
0
Salami
Lustige Mini-Pizzen

Gelingtipp der

Zum Kneten eines Teiges die Hände etwas einölen, damit der Teig nicht kleben bleibt.

Zubereitung:

Das Rösselmehl in eine Rührschüssel geben, eine Mulde formen und die lauwarme Milch hinein füllen. Den Germ einbröseln, Zucker, Salz und Öl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort etwa 30 min. ruhen lassen, nochmals kräftig kneten und abgedeckt im Warmen 2 Stunden gehen lassen.

Den Mozzarella dünn aufschneiden. Das Gemüse waschen und zerkleinern. Den Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig 10-12 Kugeln formen und flach drücken. Mit dem Mozzarella belegen, mit der Tomatensoße bedecken und nach Belieben belegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 - 15 min. knusprig backen.

Bild & Rezept Fräulein Glücklich



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