Kokos Gupferl
Zutaten für 4 Personen | Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
Zubereitung:
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dotter und Ei dazugeben und zu einer cremigen Masse rühren. Das Rösselmehl unterheben.
Mit einem Spritzsack kleine Kugeln formen und bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.
Die ausgekühlten „Gupferl“ in Schokoglasur tunken und in Kokosette wälzen.
Rezept & Bild von Frau Marianne Schickhofer
Gelingtipp der
Die Gupferl können auch auf ein mit Backpapier belegtes Blech gespritzt werden.
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