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Weihnachtlicher Mohr im Hemd

4

Zutaten für 4 Portionen | Zubereitungszeit ca. 1 Stunde

Zutaten:

15
60
g
Rösselmehl Weizenperle W 480 universal
50
200
g
Schokolade
50
200
g
Butter
27.5
110
g
Zucker
1.5
6
Eier
0.25
1
Pkg.
Vanillezucker
0.25
1
Schuss
Rum
0.25
1
TL
Zimt
0.25
1
Msp.
Nelkenpulver
0.25
1
Msp.
Lebkuchengewürz
Weihnachtlicher Mohr im Hemd

Gelingtipp der

Für einen flüssigen Kern kann vor dem Backen ein Stück Schokolade in die Mitte des Mohrs gelegt werden.

Zubereitung:

Die Schokolade schmelzen, die Eier trennen und Schnee schlagen. Butter mit Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Schokolade, Rum und Gewürze untermischen. Abwechselnd Rösselmehl und Schnee unterheben. Teig in Formen geben. Wasser auf ein Backblech geben und die Formen ins Wasserbad stellen. Sie sollten ungefähr bis zur Hälfte im Wasser stehen. Blech in den Ofen geben. Bei 180° C backen.

Dazu passt mit Zimt gewürztes Schlagobers.



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