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TellAFriend

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Tannenbaum-Cupcakes

12

Zutaten für 12 Cupcakes | Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden

Zutaten für die Muffins:

12.5
150
g
Rösselmehl Weizenperle W 480 glatt
5.833
70
g
geriebene Nüsse
12.5
150
g
Sauerrahm
10
120
g
Staubzucker
8.333
100
ml
Öl
0.25
3
Eier
0.042
0.5
Pkg.
Backpulver
0.083
1
TL
Zimt
0.167
2
EL
Kakao

Zutaten für die Creme:

25
300
ml
Milch
0.083
1
Pkg.
Vanillepudding
13.333
160
g
Zucker
8.333
100
g
weiche Butter
0.25
3
Blatt
Gelatine
0
grüne Lebensmittelfarbe
0
Zuckerperlen
Tannenbaum-Cupcakes

Gelingtipp der

Vor der Weiterverarbeitung sollte die Creme wirklich fest sein!

Zubereitung:

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Sauerrahm, Öl, Nüsse, Zimt und Kakaopulver unterrühren. Rösselmehl und Backpulver dazugeben, gut verrühren. In Muffinformen geben, bei 180° C ca. 25 Minuten backen.

Für die Creme Milch mit Puddingpulver und Zucker aufkochen. Lebensmittelfarbe unterrühren. Erweichte Gelatine in den abgekühlten Pudding unterrühren. Weiche Butter schaumig schlagen, kalten Pudding löffelweise unterrühren. Creme für etwa eine Stunde kaltstellen.

Creme in einen Spritzsack geben, möglichst hoch auf die Cupcakes spritzen. Mit bunten Zuckerperlen dekorieren.



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