Zubereitung:

Gemüse bissfest kochen. Semmelwürfel in Milch einweichen. Rösselmehl, Gemüse, Eier, Salz und Pfeffer zu Milch und Semmelwürfeln geben. Teig gegebenenfalls mit Semmelbröseln noch etwas fester machen. Laibchen formen, in Brösel wälzen und in Öl anbraten.